冷製も熱々も♪簡単時短カボチャポタージュ
★かずmama★ @cook_40241753
鍋ひとつで洗い物少なくすぐできる時短簡単本格カボチャポタージュスープ。冷やしてもあたためてもおいしいバターなし。
このレシピの生い立ち
さっぱり、バターなしでおいしい朝食用のポタージュが飲みたくてつくりました。
#簡単#かぼちゃ#かぼちゃポタージュ#ポタージュ#冷製スープ#あったかメニュー#牛乳消費#裏ワザ#お店の味#濃厚#コクうま#リピートしたい
冷製も熱々も♪簡単時短カボチャポタージュ
鍋ひとつで洗い物少なくすぐできる時短簡単本格カボチャポタージュスープ。冷やしてもあたためてもおいしいバターなし。
このレシピの生い立ち
さっぱり、バターなしでおいしい朝食用のポタージュが飲みたくてつくりました。
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作り方
- 1
カボチャはカレースプーンで種をとりピーラーで皮をむき、ゴロゴロ適当に切っておく。
-
- 2
ひたひたに水を入れて柔らかく茹で、茹で汁を捨てる。
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- 3
牛乳をひたひたに入れてブレンダーで撹拌またはミキサーにかける。
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- 4
なめらかになるまで撹拌する。
-
- 5
好みの濃さに牛乳を足して薄める。鶏ガラスープのもと、塩こしょうで味を整える。
このままひやすか、火にかけてあたためる。 -
コツ・ポイント
茹で汁は捨てます。軽く洗うと良いです。牛乳を無脂肪から特濃まで健康状態に合わせて変えてください。
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