茹で卵が嬉しい♪ドライカレー★
ガーイキッチン @cook_40055985
簡単♪すぐ作れる一品ご飯☆
茹で卵と一緒に食べるドライカレー♪
このレシピの生い立ち
カレーライスは時間がかかるので
速攻できる子供が大好きなカレー♪
ドライカレーを作りました…
多めに作り、ドリアにしたりピザソースがわりにしたりしてます。
茹で卵が嬉しい♪ドライカレー★
簡単♪すぐ作れる一品ご飯☆
茹で卵と一緒に食べるドライカレー♪
このレシピの生い立ち
カレーライスは時間がかかるので
速攻できる子供が大好きなカレー♪
ドライカレーを作りました…
多めに作り、ドリアにしたりピザソースがわりにしたりしてます。
作り方
- 1
半熟茹で卵を作り、◇印のタレに浸けておきます。私は、いつも朝に作りナイロン袋に入れて吊るしてます
-
- 2
にんにくはみじん切り
野菜は5ミリ位の大きさに切ります -
- 3
■印のソースを合わせます
溶けやすいようにカレールーはみじん切りにしておきます - 4
フライパンを熱し合挽ミンチから炒め
赤みがなくなってきたら野菜、カレー粉を加え、たまねぎが半透明になる位まで炒めます -
- 5
④の時、野菜の食間を残すため炒め過ぎないようにします
■印を加え水分がなくなるまで炒めます
最後に塩胡椒で味を整えます -
- 6
お皿にご飯とドライカレーをよそいます
卵は半分にカットし飾り付けます
お好みで 茹で卵の上に浸けていたタレをかけて下さい -
- 7
完成です!!
-
コツ・ポイント
茹で卵は味を染み込ませるたさんに
め
前の日の夜か、当日 朝に卵を茹でタレに浸けておくと一層美味しくならります!!
挽き肉からでる旨味を野菜に吸わせるため
サラダ油は使わず、挽き肉から炒めます!!
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