材料3種で超簡単！黄金カルボナーラ
真武士道 @cook_40263111
麺とベーコンと卵黄の３つがあれば美味しいカルボナーラの完成です！
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました。生クリームを使ってないのでべたっとした感じがありません。パスタソースを使うよりも経済的で美味しいですよ！
材料3種で超簡単！黄金カルボナーラ
麺とベーコンと卵黄の３つがあれば美味しいカルボナーラの完成です！
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました。生クリームを使ってないのでべたっとした感じがありません。パスタソースを使うよりも経済的で美味しいですよ！
作り方
- 1
パスタを茹ではじめます。塩はお忘れなく入れてください。出来上がりの味付けにも影響します。入れ過ぎにはご注意ください
-
- 2
麺を茹でている間にフライパンにオリーブオイルを入れニンニクひとかけら投入し、ベーコンをカリッと炒めます
- 3
茹で上がった麺（少し固めに）をフライパンに投入してオイルとなじませます
- 4
大きめのボウルに卵黄を入れておき、フライパンの中身を投入して混ぜます。
- 5
黒胡椒を振って完成！
-
コツ・ポイント
ボウルに移すときはフライパンの火を止めて10~15秒秒くらい待ちましょう。そのため、パスタ麺は固めのタイミングで鍋から出す事を忘れずに！
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