タチウオの一口ムニエル
なべじぱっど @cook_40100911
単純明解…(笑)
作る方も、食べる方も簡単…(笑)
フワフワなムニエルを召し上がれ…(笑)
このレシピの生い立ち
刺身に飽きたので…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこの１キロこえたビッグサイズのタチウオを使います…(笑)
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- 2
そのタチウオのこの部分を使います！
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- 3
タチウオの、この上身を３枚におろして、腹骨を鋤きとる！
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- 4
三枚におろしたタチウオを、３センチほどの幅でカットし、片栗粉を袋に入れてシェイク…し、満遍なく粉を身につける(笑)
- 5
フライパンにオリーブオイルを多目にいれ熱する…(笑)
で、粉を付けたタチウオを皮目から焼き上げる
- 6
マジックソルトをふりかけ両面焼いたら完成です！
フライパンのまま、熱々を召し上がれ…(笑)
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コツ・ポイント
切って、焼いて、食うだけ…(笑)
こびりつかないフライパンがあると楽ですよん！
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