新玉たっぷり♡簡単かき揚げ♪

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パンダ達の母です。's cooksnap of when they made 新玉たっぷり♡簡単かき揚げ♪.
ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘～い新玉のかき揚げ♡
お酒のおともにいかがですか(^^)
このレシピの生い立ち
今日はお友達に泥付きの新鮮お野菜をてんこ盛り頂きました(≧▽≦)☆　新玉と人参がたくさんあったのでさっそく簡単かき揚げで美味しくいただきました♡

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材料

２人分
  1. 新たまねぎ（中） １個
  2. 人参(千切り) １/３本
  3. コーン(缶詰) 大さじ山盛り２杯
  4. ☆小麦粉 １/２cup
  5. ☆溶き卵 １/２個
  6. ☆だしの素 小さじ１/４
  7. ☆水 溶き卵と合わせて１/２cupになる量
  8. 揚げ油 適量
  9. 塩　or　麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    ボールに☆を入れ粉っぽさが残る程度にサックリ混ぜる。

  2. 2

    新玉は繊維に垂直になるように薄切り、人参は千切りにします。

  3. 3

    ①に②とコーンを加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    フライパンに油を２㎝の高さまで入れて中温で熱し③を６～８等分づつスプーンですくって落とし油をかけながらカラッと揚げます。

  5. 5

    油を切って器に盛ります。お塩だけでも十分美味しいですが好みで麺つゆ（天つゆの濃さに薄めたもの）を添えます。

コツ・ポイント

☆は混ぜすぎずにサックリ粉が残る程度でOKです(^^)　揚げる時は触ると崩れやすいので、スプーンで油を回しかけながらカラッと揚げます。

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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