鮭のパン粉焼き♡豆乳でタルタル風ソース

♡yopico♡
♡yopico♡ @cook_40062139

秋鮭が美味しい♡
片面パン粉でラクチン・ヘルシー！
ソースは豆乳+マヨで簡単タルタル風(*^_^*)
このレシピの生い立ち
美味しそうな秋鮭が売っていたので(*^_^*)

鮭のパン粉焼き♡豆乳でタルタル風ソース

❁Abake❁'s cooksnap of when they made 鮭のパン粉焼き♡豆乳でタルタル風ソース.
♡アユミ♡'s cooksnap of when they made 鮭のパン粉焼き♡豆乳でタルタル風ソース.
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秋鮭が美味しい♡
片面パン粉でラクチン・ヘルシー！
ソースは豆乳+マヨで簡単タルタル風(*^_^*)
このレシピの生い立ち
美味しそうな秋鮭が売っていたので(*^_^*)
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材料

2人ぶん
  1. 生鮭 2切れ
  2. 酒 大さじ1
  3. 塩こしょう 適量
  4. ★小麦粉・水(あわせておく) 各大さじ1
  5. パン粉 適量
  6. オリーブオイル(サラダ油でも◎) 大さじ1くらい
  7. 豆乳タルタルソース
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. 豆乳(牛乳でも◎) 大さじ2
  10. 砂糖 小さじ1
  11. ねぎ 8cmくらい(お好みで)
  12. 飾り
  13. 乾燥パセリ 少々
  14. 付け合わせ野菜 お好きな野菜をどうぞ(*^_^*)

作り方

  1. 1

    生鮭に酒をふり、両面に塩こしょうをしてなじませる。少しおいておく。

  2. 2

    その間に付け合わせ野菜の用意をする。写真は茹でたブロッコリー、オーブン焼きにしたにんじん、タマネギです。

  3. 3

    鮭の片面に★をぬり、パン粉をつけ、オリーブオイルをしいて熱したフライパンでパン粉側から焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    火を弱めもう片面も焼き、鮭に火を通す。お皿に盛る。

  5. 5

    ねぎを細かく刻み、マヨ・豆乳・砂糖と混ぜてソースを作る。鮭にソースを添え、乾燥パセリをふったら出来上がり♡

コツ・ポイント

パン粉はもちろん両面につけてもいいですが、片面の方がラクチンでヘルシーです♡
パン粉ははがれないようにしっかりめに付けてください。焦げやすいので火加減も注意です！
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主人と2人暮らし。食育インストラクター。簡単でお野菜たっぷり摂れるご飯、おうちならではのほっとできるご飯を作っていきたいです(*^_^*)
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