塩レモンの作り方
ぷりんちゃんこ @cook_40233020
簡単でどんな料理にも使えます
このレシピの生い立ち
流行の塩レモン・・試しに作ってみたら簡単でちょこっと使うだけでお料理がとってもおいしくなりました
塩レモンの作り方
簡単でどんな料理にも使えます
このレシピの生い立ち
流行の塩レモン・・試しに作ってみたら簡単でちょこっと使うだけでお料理がとってもおいしくなりました
作り方
- 1
瓶をよく洗い、水気を取り除く。脱脂綿にホワイトリカーを付けて殺菌する。
- 2
レモンをよく洗い、清潔な布巾でよく水気を拭き取る。へたとしっぽをとり八つ切りにくし形切りに切りさらに半分に切る。
-
- 3
塩とレモンを交互に入れ最後に、☆を乗せて蓋をする。冷暗所で１週間ほど保存する。
-
- 4
１日経ち真ん中まで水が上がってきた
-
- 5
２日経ち水が３分の２まで上がってきたので☆☆をうえに足した
-
- 6
１週間ほど経ってから料理に使える。
どんな料理にも合うが、鶏肉料理にオススメです
コツ・ポイント
レモンは皮ごと使うので、無農薬のものを使ってます。意外と簡単にできますし、いろいろな料理に使えるので重宝しています
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その他のレシピ
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