アプリでひらく作り方
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1、ナスは皮をむき、角切りにしてから油で柔らかくなるまで揚げる。
- 2
2、別のナベに油を入れてドウバンジャンを炒め、香りが出る
- 3
ネギ、ショウガ、ニンニクのみじん切りを加え、白砂糖、しょう油、酢、コンソメを入れる
- 4
3、よく揚げたナスを入れ、汁を煮詰めてから、水でといた片栗粉であんかけしてでき上がりとなる。
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