我が家の絶品♡トマトカレー
いじゅむ @cook_40062411
とにかく時短！ストックのトマトソース効果で長時間煮込んだような味に♡
このレシピの生い立ち
時短のためストックしているトマトソースレシピID19993268。普段はそのままトマト煮込みがほとんどですが、半端に余ってたカレールーを加えてみたら夫も唸る絶品に♡o(≧▽≦)o
我が家の絶品♡トマトカレー
とにかく時短！ストックのトマトソース効果で長時間煮込んだような味に♡
このレシピの生い立ち
時短のためストックしているトマトソースレシピID19993268。普段はそのままトマト煮込みがほとんどですが、半端に余ってたカレールーを加えてみたら夫も唸る絶品に♡o(≧▽≦)o
作り方
- 1
鍋にトマトソースレシピID19993268と水を入れ、火にかける。
- 2
玉ねぎは皮をむき縦半分に切ったら1.5cm幅くらいのくし型切りに。
1.の鍋に入れ、煮始める。
- 3
じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りに。
にんじんは0.5cm厚さの輪切りに。 - 4
3.のじゃがいも・にんじんを耐熱容器に入れラップをして電子レンジ700w3分加熱する。
- 5
なすは1cm厚さの輪切りに。ベーコンも1cm幅くらいに切る。
- 6
玉ねぎがクタッと煮えたらじゃがいも、にんじん、なすを加える。
- 7
なすが柔らかくなったらベーコンを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 8
カレールーを入れ、溶けたら完成！
コツ・ポイント
じゃがいも、にんじんは時短のため電子レンジで加熱をしていますが、そのまま煮込んでも構いません。
煮込まず食べられる薄切りベーコンを使ってますが、他のお肉でもOKです。
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