里芋の味噌バター煮

ahaha05
ahaha05 @cook_40067657

味噌とバターの組み合わせが里芋によくあいます。
このレシピの生い立ち
醤油味に飽きたので、味噌で煮込んでみました。

里芋の味噌バター煮

味噌とバターの組み合わせが里芋によくあいます。
このレシピの生い立ち
醤油味に飽きたので、味噌で煮込んでみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 里芋 お好きなだけ
  2. 出汁 ひたひたになるくらい
  3. 味噌 お好みで
  4. バター 10グラム

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて、食べ易い大きさに切ります。
    耐熱皿に並べレンジで5分チンします。

  2. 2

    1を鍋にうつして、ひたひたになるくらい出汁を入れ、味噌を入れます。
    濃さは味噌汁より少し濃い程度。

  3. 3

    ことこと煮込みます。
    焦げつきやすいので、時々ゴムベラでかき混ぜて。

  4. 4

    竹串がスッと通って、味が染みたら、火を止めて、バターを入れて馴染ませたら出来上がり。

コツ・ポイント

吹きこぼれやすいので、ごく弱火で。ふたはずらしておくと安心。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ahaha05
ahaha05 @cook_40067657
に公開

似たレシピ