すき焼き風肉豆腐
TAI★TAI @cook_40218360
すき焼き風の肉豆腐です。煮汁をたっぷりはって、最後におうどんで決まり！
このレシピの生い立ち
すき焼きにするには、具材が足りない。ならばすき焼き風にしよう！って事になりましたよ( ´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに煮汁を合わせる。
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- 2
牛肉、豆腐、ネギは食べやすく切り、お麩は水に浸けて戻しておく。
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- 3
すき焼き鍋に煮汁を入れ、火をつけて、煮切ってアルコール分を飛ばす。
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- 4
豆腐、ネギを入れて沸騰したら、牛肉を入れる。
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- 5
水で戻したお麩も、手でギュッと挟んで水切りし、加えて煮込んでいく。
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- 6
青ネギを散らして熱々を召し上がれ！締めはおうどんを入れてこれ又、熱々を召し上がれ。
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- 7
お好みで粉山椒をかけると美味しいです。
コツ・ポイント
水で戻したお麩は、両手でギュッと挟んで水切りして下さいね。力を入れ過ぎると潰れますよ☆彡
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