アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水・砂糖・片栗粉を入れだまにならないようにヘラで混ぜます。
- 2
鍋の中に牛乳を入れてさらに混ぜます。
- 3
ヘラでよく混ぜながら弱火～中火にかける(急に固まってくるので目を離さないでください)
- 4
すくっても落ちない程度に固まったらツヤを出すため火から下ろしてさらに練る。練る時間は２～３分でok
-
- 5
水で濡らした型に入れラップで押さえながら均等な厚さにする(熱いので注意)
-
- 6
冷蔵庫で2～3時間程度、冷やして固める。(１時間程度でもあったかトロトロで美味しいです)
- 7
きな粉と黒蜜をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
火にかける前もかけている間もよくかき混ぜる。
リアクション
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