母の味♡にんじんのきんぴら

パリジエンヌ
パリジエンヌ @cook_40054707

材料は人参のみ！食卓にもう一品色を添えませんか♡母に教えてもらった味です

このレシピの生い立ち
学生時代に母に教わった味。簡単だけどとっても美味しいです。七味がピリリときいているのがgood！

母の味♡にんじんのきんぴら

☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made 母の味♡にんじんのきんぴら.
ぺん☆まま's cooksnap of when they made 母の味♡にんじんのきんぴら.
YKK134's cooksnap of when they made 母の味♡にんじんのきんぴら.
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パリジエンヌ @cook_40054707

材料は人参のみ！食卓にもう一品色を添えませんか♡母に教えてもらった味です

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学生時代に母に教わった味。簡単だけどとっても美味しいです。七味がピリリときいているのがgood！
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材料

4人分
  1. にんじん 大2本
  2. ごま油 大さじ1
  3. ★砂糖 小さじ1
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. 白ごま 適量
  8. 七味唐辛子 少量

作り方

  1. 1

    にんじんを長さ5㎝くらいの棒状にカットする
    写真のような感じ

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める

  3. 3

    油がなじんだら、★の調味料をすべて入れて、水気がなくなるまで強中火で炒める。

  4. 4

    最後に白ごまと七味唐辛子を入れて混ぜ合わせたら完成！

  5. 5

    こちらもどうぞ～

    定番！我が家のきんぴらごぼう
    ID : 20306768

コツ・ポイント

人参は細すぎると触感がなくなってしまうので、やや太めで。触感が残った方がずっと美味しい♪
強めの中火で水分を飛ばすようにして一気に炒めてください。
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US在住5年目お料理歴◯◯年いつも美味しい〜と言いながら食べてくれる家族のため、日々レシピを研究中☆Cookpadからはいつもいいアイデアをもらっていますパリジェンヌからも素敵なレシピを発信していけるよう頑張っています♪たくさんある中からパリジェンヌレシピを参考にしてくださったりレポしてくださる皆様、ありがとうございます♡
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