すり胡麻たっぷり✦簡単カップケーキ♪
COOKりー @cook_40068419
すり胡麻をたっぷり入れた、胡麻好きさんの為のカップケーキ！和風の焼き菓子なので緑茶にもコーヒーにも紅茶などにも合います♪
このレシピの生い立ち
昔から作っている簡単カップケーキレシピに、大好きなすり胡麻をたっぷり入れてちょうどいい配合に作ってみました。
すり胡麻たっぷり✦簡単カップケーキ♪
すり胡麻をたっぷり入れた、胡麻好きさんの為のカップケーキ！和風の焼き菓子なので緑茶にもコーヒーにも紅茶などにも合います♪
このレシピの生い立ち
昔から作っている簡単カップケーキレシピに、大好きなすり胡麻をたっぷり入れてちょうどいい配合に作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バターを常温または少しレンジにかけて柔らかくしておく。溶かすのはNG！
- 2
ボールにバターを入れて、ホイッパーでしっかりクリーム状にしたら、砂糖とはちみつを加えてさらによく混ぜ合わせます。
- 3
続いてすり胡麻も加えてよく混ぜ合わせたら、しっかり溶いた卵を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
- 4
最後にふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでやさしく切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 5
オーブンを170℃に予熱開始します。
- 6
スプーンまたは絞り袋などでカップの半分くらいまで生地を入れたら、台に数回トントンッとやさしく落として軽く空気抜きします。
- 7
(カップによっては必要に応じ金型やシリコンカップなどに乗せて)天板に並べ、予熱したオーブンで17分焼き上げたら完成です◎
- 8
デコレーションで華やかに♪『バタークリームアイシング』なら焼き菓子との相性もいいですよ✦
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コツ・ポイント
クリーム状のバターを作ることがポイントです！なので、バターを柔らかくする時にもしも溶かしてしまったら、もう一度バターを冷蔵庫に入れ直してやり直して下さい。
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