かじきの香り焼き

Name: かじきの香り焼き
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: めかじき 100ｇ; パプリカ（黄） 1/6個（25ｇ）; じゃがいも １個（100ｇ）; ★酢 小さじ1（5ｇ）; ★塩 少々（0.5ｇ）; ★しょうゆ 小さじ1/2（3ｇ）; ★わさび（練り） 少々（2ｇ）; 小ねぎ 適量（10ｇ）

ダイエットプラス @cook_40063035

かじきには、カリウムが多く含まれているのが特徴。カリウムは血液中の余分なナトリウムを排泄し、高血圧予防に嬉しい成分です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
わさびの風味を効かせたものを作りたかったので。

かじきの香り焼き

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材料

１人分

めかじき 100ｇ
パプリカ（黄） 1/6個（25ｇ）
じゃがいも１個（100ｇ）
★酢小さじ1（5ｇ）
★塩少々（0.5ｇ）
★しょうゆ小さじ1/2（3ｇ）
★わさび（練り）少々（2ｇ）
小ねぎ適量（10ｇ）

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作り方

1

めかじき、パプリカは食べやすい大きさに切る。
小ねぎは3ｃｍくらいに切る。
2

じゃがいもはラップをして電子レンジ(500Ｗ)で2分加熱し、ひっくり返して1分半加熱して、食べやすい大きさに切る。
3

めかじき、パプリカ(黄)、じゃがいもを★を混ぜ合わせたもので和え、アルミホイル等にのせて、火が通るまでグリルで焼く。
4

小ねぎとサッと和えたら、お皿に盛りつけて、出来上がり。

コツ・ポイント

かじきまぐろは火を通し過ぎると固くなってしまうので、色が変わった程度で取り出し、予熱で中まで火を通すとしっとり仕上がります。
わさびの風味が効いていて、薄味でもはっきりした味です。

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つくれぽ

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2014/11/28 06:53に公開

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このレシピのキーワード

パプリカじゃがいもこねぎめかじきわさび

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