レンチン 簡単 ナスの味噌炒め
クックQPU4ZJ☆ @cook_40257296
鍋も火も使わずレンジで簡単にナスの味噌炒めが出来ます。ナスのアク抜きも不要。
このレシピの生い立ち
テレビで平野レミさんが、ナスとピーマンで作っていました。家族にピーマン嫌いがいるので、ピーマン無しで作りました。味つけも甘めにしました。
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- 1
ナスを洗い皮をむく。（半分くらい残して）
-
- 2
ナスを一口大の乱切りにし、耐熱皿に入れる。油大さじ1をかけて、全体をからめる。
-
- 3
ラップをふんわりかけて、レンジ600Wで5分 加熱します。
- 4
味噌と砂糖とみりんを混ぜます。
-
- 5
3に4を入れて混ぜて完成です。
コツ・ポイント
アク抜きしてないので、ナスは切ったら、すぐに油をかけて下さい。色が変わってしまいます。
長ナスの代わりにナス小3本でも出来ます。
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