きれいな色の茄子の味噌炒め

ローリン&プラバー @cook_40313004
アク抜きなしで、簡単にきれいな色に仕上がるナスの味噌炒めです。
このレシピの生い立ち
お味噌汁の具用にカットナスの冷凍を作って保存しています。
ナスが油を吸って含んでいると温度が上がりやすく、出汁入り味噌玉と熱湯でちょうど良い温度に仕上がります。
これは冷凍しませんが、その時多めにナスをカットして作ることがありました。
きれいな色の茄子の味噌炒め
アク抜きなしで、簡単にきれいな色に仕上がるナスの味噌炒めです。
このレシピの生い立ち
お味噌汁の具用にカットナスの冷凍を作って保存しています。
ナスが油を吸って含んでいると温度が上がりやすく、出汁入り味噌玉と熱湯でちょうど良い温度に仕上がります。
これは冷凍しませんが、その時多めにナスをカットして作ることがありました。
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