大根と豚肉のみそ煮♪
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
冬の定番♪大根のみそ煮～ 食べる前日に作っておくと味が染みて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
☆お出かけして帰りが遅くなりそうだぁって時に
前日に作っておきま～す！時間のかかる煮物さえできていればあとはなんとかなる！
大根と豚肉のみそ煮♪
冬の定番♪大根のみそ煮～ 食べる前日に作っておくと味が染みて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
☆お出かけして帰りが遅くなりそうだぁって時に
前日に作っておきま～す！時間のかかる煮物さえできていればあとはなんとかなる！
作り方
- 1
大根は皮をむき1.5センチ厚さくらいのいちょう切りにし、下茹でする。こんにゃくは塩でもみ、スプーンでこそげ、下茹でする
- 2
鍋に油を入れ、一口大に切った豚肉を炒める。そこへ、１の大根、こんにゃくを入れ少しいため、水、和風だしを入れ煮る
- 3
味噌以外の調味料を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
味噌を入れ自然に溶かす。そのまま置いて味を染み込ませる - 4
食たる前にあたため、ねぎをちらす。
お好みで柚の皮を薄くきざみちらしても風味が良い！
コツ・ポイント
☆こんにゃくは、スプーンでこそげるようにすると 切り口が複雑になるので包丁で切るより味が染みます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20295165
