切り干し大根とワカメの酢の物

m_lapereau
m_lapereau @cook_40242223

ワカメは生じゃなくて、乾燥でも。
甘酸っぱくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の袋に書いてあった酢の物を自分なりにアレンジしてみました!

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. ワカメ(生) 10g
  3. 寿司酢 大さじ1
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. すりゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根は軽く茹でて一口大に切り、水を絞っておく。ワカメは、水で戻し一口大に切る。

  2. 2

    調味料をボールにまぜ、そこに①をまぜる。

コツ・ポイント

切り干し大根は、茹で過ぎず、シャキシャキした食感を楽しんでください。

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レシピ作者

m_lapereau
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