3層のチョコタルト
3層になっていてとてもおいしいです！
サイズを間違えてたので記入し直しました
このレシピの生い立ち
クックパッドから参考にさせて頂きました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく｡
ゼラチンはレシピ外の水でふやかしておく｡ - 2
ココアタルト生地を作る
室温に戻しておいたバターを泡立て器でしっかり混ぜる｡ -
- 3
グラニュー糖を数回に分けて入れ､その度にしっかりと白っぽくなるまで混ぜる｡
-
- 4
卵も数回に分けて入れその度にしっかりと混ぜる｡(分離しないように気をつける！)
-
- 5
〇をふるい入れヘラでさっくり混ぜる｡少し平にし､冷蔵庫で2時間以上冷やす｡
-
- 6
5の生地を3mm位まで伸ばし､型に敷き詰め冷蔵庫で再び冷やす｡フォーク等で穴を開けておく｡
-
- 7
ダマンドをつくる｡
ココアタルト生地と同じ要領で作る｡
(バター→グラニュー糖→卵→粉類) -
- 8
7のタルト生地に入れ平らにし､170度に余熱したオーブンで30分ほど焼く｡
-
- 9
焼けたら冷蔵庫で冷ます。
-
- 10
生チョコを作る｡
温めた生クリームにチョコを入れ溶かす｡ブランデーも入れ混ぜる｡ - 11
9の生地に流し入れ､冷蔵庫で冷やす｡
- 12
グラサージュをつくる｡
●を湯せんで溶かす｡ふやかしておいたゼラチンを●に入れ､茶こしでこす｡ - 13
グラサージュを11に流し入れ､冷やし固める｡
出来上がり✨ -
- 14
※TOP10入りしました！
ありがとうございます(❁˘ ˘❁) -
コツ・ポイント
アラザンなどを飾ると綺麗✨
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