☆大根おろしソース☆

aki-sweet
aki-sweet @cook_40266599

大根おろしの和風ソース☆甘めのおしょうゆ味なので、子供にも大好評!ハンバーグやお肉お魚のソースに☆
このレシピの生い立ち
和風ハンバーグを作って!とリクエストされて、おろしソースを作ってみました。たっぷりソースでご飯もすすみます☆

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材料

  1. 大根 2分の1本
  2. しょうゆ 50CC
  3. みりん 100CC
  4. 砂糖 大1
  5. 小1
  6. *水溶き片栗粉*
  7. 片栗粉 大2
  8. 大1

作り方

  1. 1

    大根をおろし金、またはフードプロセッサーでおろし、鍋に全て入れて弱火で5分。

  2. 2

    水分が多いときは、*の水溶き片栗粉(片栗粉大2+水大1)でとろみをつけてね。

  3. 3

    ※おろし金ですることもあれば、量が多いときはフードプロセッサーを使います。どちらでも!

コツ・ポイント

大根おろしの辛さで、砂糖の量を調整してね。
甘さだけだと味が締まらないので、塩がポイント。

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レシピ作者

aki-sweet
aki-sweet @cook_40266599
に公開
息子3人の野球部活弁当を作り続けて早10年超。長男(27)結婚独立+二男大4+三男大1になりました閲覧、つくレポありがとうございます!楽しみに拝見しています。皆様の食卓が楽しくありますように☆つくれぽの返信ができるようになったのを、最近(2024.1)知りました去年までの分に返信できていなかったので、すみません作っていただきありがとうございます
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