麻婆豆腐のジャージャー麺風
作り過ぎた麻婆豆腐でまた一品！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作り過ぎてしまったので、何か別のメインを作りたくて。
作り方
- 1
そうめんを茹で時間通りに茹で水でしめる。
- 2
お皿に素麺をもり、きゅうり、青じそを円状に盛り付け真ん中に麻婆豆腐、卵黄を落とす。お好みでラー油も。
コツ・ポイント
美味しい麻婆豆腐があればそれだけで！少し伸びが足りない場合は、マヨネーズを加えても。
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