レシピ1
クックYRQSN0☆ @cook_40259474
うちのこの大好物♥️ゴーヤの大量消費側and保存に♪
冷凍しても大丈夫！お弁当やおにぎりの具にも
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんがいつもくれる佃煮が美味しくて、レシピを教えてもらいました。
レシピ1
うちのこの大好物♥️ゴーヤの大量消費側and保存に♪
冷凍しても大丈夫！お弁当やおにぎりの具にも
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんがいつもくれる佃煮が美味しくて、レシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
ゴーヤは薄切りにして水をいれた鍋にいれ、火にかけます
- 2
沸騰したら火を止め、15分そのままにおく
- 3
ザルにあげて、ゴーヤを布巾の中に入れて、しっかり絞り水気を切る
- 4
鍋にゴーヤ、ジャコ、花鰹、ゴマ、調味料をいれて火にかける。煮汁が少しになったら出来上がり
コツ・ポイント
茹で置きと酢でゴーヤの苦味が和らいで食べやすくなります。
似たレシピ
-
-
大好物♡御飯がすすむゴーヤの佃煮 大好物♡御飯がすすむゴーヤの佃煮
ゴーヤが苦手でもこの甘酸っぱい佃煮にすると毎日食べれます☆いつの間にかゴーヤが大好物になっているかも…？！苦くないです。
キャラメル★キッチン -
-
プレ農家めし◆大量消費ゴーヤとジャコ佃煮 プレ農家めし◆大量消費ゴーヤとジャコ佃煮
大量のゴーヤを保存のきくおかずにしました！じゃことかつおぶしで食べやすくしました。ゴマも山ほど。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20298206
