①人参
いちょう切り、乱切り、スライサーで細長くスライスなど、好みの形態にして、それぞれ保存袋に入れて冷蔵庫か冷凍庫へ

②ほうれん草
塩ゆでして、氷水で洗い、しぼって、3cmくらいに切って、切った塊を少しずつ離しながら保存袋に入れて冷凍庫

③ごぼう
さきがけ、またはピーラーで薄くし、水にさらし、水を切って、保存袋に入れて冷凍庫へ

④カボチャ
洗って中綿をスプーンでとり、レンジで4分ほど加熱。薄切りか3cmくらいの塊に切って保存袋に入れて冷凍庫へ

カボチャは加熱すると切りやすい！固かったら加熱時間を延長しながら調整！

⑤玉ねぎ
3cmくらいに切ったり、薄切りにして、それぞれ保存袋に入れて冷凍庫へ

⑥きのこ
エリンギ、マイタケ、しめじ、えのき等、好きな形態に切るか、ちぎって保存袋に入れて冷凍庫へ

乾燥しいたけは、ふやかして、薄切りにして保存袋に入れて冷凍庫へ

⑦ピーマン
洗って、種をとり、好きな形に切って、保存袋に入れて、冷蔵庫や冷凍庫へ

⑧キャベツ
洗って好きな形にして、保存袋に入れて冷蔵庫または冷凍庫へ

⑨ニラ、ネギ
好きな形にして保存袋に入れて冷蔵庫または冷凍庫へ

☆すぐ使いそうなのは冷蔵庫へ
その他は冷凍庫へ

☆使う予定の料理に合わせた切り方にしておく(^-^)
例えば、きんぴらごぼう作る予定なら、細切りにして冷凍庫へ

☆保存袋の空気を抜いて平らにしておくと、冷蔵庫内での乾燥予防！冷凍庫に入れても、使う分だけ折れて使いやすい！

●きんぴらごぼう
●カレー、シチュー、みそ汁、コンソメスープ、中華スープ、トマトスープへ
●塩キャベツ

●ほうれん草の胡麻和え
●お好み焼き
●煮物、炒め物
●人参 ラペ(オリーブオイル&酢等)
しりしり(卵炒め)

色々簡単に作れます！

(^-^)