きゅうりのピリ辛さっぱり漬
ポコパ @cook_40108000
きゅうりに唐辛子とラー油を加えたピリ辛さっぱりなお漬物です♪
このレシピの生い立ち
学生の頃、母とよく行っていたスーパーにお漬物屋さんがたまに入っていて、そこのきゅうりのお漬物が絶品で大好きだったので、どうにか味を再現できないかと当時の味を思い出しながら作ってみました。
きゅうりのピリ辛さっぱり漬
きゅうりに唐辛子とラー油を加えたピリ辛さっぱりなお漬物です♪
このレシピの生い立ち
学生の頃、母とよく行っていたスーパーにお漬物屋さんがたまに入っていて、そこのきゅうりのお漬物が絶品で大好きだったので、どうにか味を再現できないかと当時の味を思い出しながら作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりは所々皮を剥き、厚み5㎜に切ったら塩をふり軽く揉み、10分くらい置く。
- 2
生姜は千切りにする。
- 3
きゅうりの水気をしっかり切り、ボールに入れ、生姜と●も加えよく混ぜ合わせたら出来上がり。
- 4
すぐ食べれますが、時間を置くと味がしみます。
コツ・ポイント
材料、分量を少し変えました。にんにくを入れると一味違った美味しさになりますので、是非試してみて下さい。
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