お手軽 手羽元の甘辛煮
かゆはゆ @cook_40140805
焼き目の香ばしさと、甘辛い味付けで食べやすい味付けです。お好みで手羽先にしたり、ゆで卵やジャガイモを加えても美味しいです
このレシピの生い立ち
手羽元を簡単に手早く調理したくて、何となく作ってみたら美味しかったので！
お手軽 手羽元の甘辛煮
焼き目の香ばしさと、甘辛い味付けで食べやすい味付けです。お好みで手羽先にしたり、ゆで卵やジャガイモを加えても美味しいです
このレシピの生い立ち
手羽元を簡単に手早く調理したくて、何となく作ってみたら美味しかったので！
作り方
- 1
フライパンを中火で熱し、皮を下にして焼き目をつけます。弱火にしてじっくり焼くと綺麗な焼き目がつきます。
- 2
皮に焼き目が付いたらひっくり返し、表面に火を通します。この段階で中まで火が通ってなくても大丈夫です。
- 3
調味料と水を加え、落し蓋をし、中火で煮ます。
- 4
沸騰したら、5分程度煮込みます。
- 5
落し蓋をとり、煮汁が手羽元に絡み、照りが出るまで水分を飛ばします。
コツ・ポイント
火加減は煮汁の様子をみて調節してください！味付けが濃い目が好きな方は醤油を増やされると良いと思います☆
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