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角煮と共に煮込む卵≦ФωФ≧
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角煮と共に煮込む卵≦ФωФ≧-レシピのメイン写真

角煮と共に煮込む卵≦ФωФ≧

葵にゃんこ
葵にゃんこ @cook_40127897

ID:20208117の角煮と一緒に煮込む用・卵の下ごしらえレシピです(笑)

このレシピの生い立ち
角煮だけだと脂っぽいので、卵や大根を一緒に入れて作っております≦ФωФ≧

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角煮だけだと脂っぽいので、卵や大根を一緒に入れて作っております≦ФωФ≧

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角煮と共に煮込む卵≦ФωФ≧

葵にゃんこ
葵にゃんこ @cook_40127897

ID:20208117の角煮と一緒に煮込む用・卵の下ごしらえレシピです(笑)

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角煮だけだと脂っぽいので、卵や大根を一緒に入れて作っております≦ФωФ≧

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角煮だけだと脂っぽいので、卵や大根を一緒に入れて作っております≦ФωФ≧

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材料

4人分
  • 卵 4個
  • 水 ひたひたになるくらい
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵の尖っていないほうに画鋲やキリで浅く穴をあけます。

  2. 2

    鍋に卵を並べ、ひたひたに水を注ぎ、酢を加え、蓋をして加熱します。

    • 角煮と共に煮込む卵≦ФωФ≧作り方2写真
  3. 3

    よく沸騰したら火を止め、そのまま7分蒸らします。

  4. 4

    ゆで上がったら、すぐに氷水にとって急冷し、3分間冷やします。

    • 角煮と共に煮込む卵≦ФωФ≧作り方4写真
  5. 5

    殻をむき、水にさらして 下ごしらえ完了です

    • 角煮と共に煮込む卵≦ФωФ≧作り方5写真

コツ・ポイント

茹で上がったら すぐに急冷する事 と 殻をむいたら水にさらす事がポイントです≦ФωФ≧

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葵にゃんこ
葵にゃんこ @cook_40127897
2018/03/24 07:22に公開
大好きな人の 『大好物』を 作れたら幸せ。「おいしい!」と言って貰えたら 尚 幸せですね♪『食の宝庫』十勝出身・在住。美味しいものを 食べるのも 作るのも大好きです。時々、十勝産の食材を使ったレシピも更新してゆきます≦ФωФ≧日々、己の食欲のままに、食べたいものを作りまする♪。.:*・゜
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角煮 卵

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