春菊と新玉ねぎのサラダ

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春菊のえぐみを抑え、生で美味しく食べられるサラダです！
旬の新玉ねぎも楽しめますよ❤️
このレシピの生い立ち
大好きな春菊と旬の新玉ねぎでサラダにしてみました。

春菊と新玉ねぎのサラダ

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春菊のえぐみを抑え、生で美味しく食べられるサラダです！
旬の新玉ねぎも楽しめますよ❤️
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大好きな春菊と旬の新玉ねぎでサラダにしてみました。
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材料

3〜4人分
  1. 春菊 一袋
  2. 新玉ねぎ 4分の1個
  3. オイル 大さじ２
  4. 酢 大さじ２
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 塩 小さじ2分の1
  7. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    春菊を洗って4等分位に切る

  2. 2

    新玉ねぎの半分をみじん切り、半分をすっておく。

  3. 3

    新玉ねぎと調味料を混ぜて、
    春菊と合える。

コツ・ポイント

春菊は洗ってしっかり水気を切り、調味料と和えて下さい。
水っぽさを抑えます。
春菊をモリモリ食べられますよ❤️
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高3、中2の母。旬の食べ物を常に楽しんでます♪食への興味から、調理師免許、薬膳 漢方、ハーブの資格を取りました。現在は、料理代行、ケータリング、パーティー料理、、、カラフルなお弁当販売を不定期で。インスタもやってます。よかったらご覧ください♪インスタjim_chim_13
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