フライパンで簡単♡鯵の蒲焼風

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もちきっちん
もちきっちん @cook_40095938

ご飯にピッタリのまったり蒲焼風♡
5分で出来て洗い物も少なく♪
胡麻の香りが香ばしいです
魚嫌いにも(^ー゜)

このレシピの生い立ち
こってりした魚料理をリクエストされたので

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材料

2人分
  1. アジ(3枚おろし) 2尾
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ○醤油 大さじ1
  4. ○砂糖 大さじ1
  5. ○みりん 大さじ1
  6. ○酒 大さじ2
  7. ○胡麻 小さじ2
  8. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    鯵の切り身を流水で軽く洗い
    片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し
    弱火〜中火で鯵を焼く

  3. 3

    ある程度焼き目がついたら
    ○の調味料を入れ
    中火〜強火で一気に煮詰めて完成

コツ・ポイント

流水で洗うことで臭みや汚れが落ちて
下処理無しで美味しいです♪
片栗粉をまぶす時にビニール袋を使えば
フライパンひとつで出来ます♡
肉！揚げ物！ご飯好き！のパートナーも絶賛ヾ(´ω`)ﾉ

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レシピ作者

もちきっちん
もちきっちん @cook_40095938
に公開
1カ月の食費を夫婦＋乳児で1.5万円以内に節約♪一汁三菜で栄養のある献立が目標です。食材はまとめ買いで週末に下ごしらえを済ませておくと時間の無い日もちゃちゃっと作れます(*'▽'*)ズボラレシピばかりですが作って頂ければ嬉しいです。嫌いな食材をバレないように料理に使うことが日々の楽しみです(^ー゜)♡
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