濃厚優しいポタージュ♡新牛蒡と長ネギ
ゆりーずきっちん @cook_40111216
一口含んだ瞬間ほっこり幸せ間違いなしです☆牛蒡の香りと長ネギの薬味のマリアージュ☆生クリーム入りミルクでコクマロ濃厚♡
このレシピの生い立ち
FAUCHONの色々野菜にポロ葱を加えたフレンチポタージュに惚れ込んで、簡単に手に入る長ネギで再現(=^・・^=)
食物繊維が豊富＆柔らかい＆香りの良い新牛蒡♪
バターでソテーして煮込んで組み合わせてみました♡
美味しい！！！です
アプリでひらく作り方
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中鍋に中火でバターを熱し、長ネギを炒める。しんなりしたらゴボウを加え火を通す。ハーブ・水を加え15分間煮る。
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- 2
①をミキサーにかける。滑らかになったら鍋に移し、弱〜中火にかけ、コンソメ&ミルクを入れかき回しながら煮込む。
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- 3
塩ふたつまみ・ペッパー・ハーブで味を整える。
出来上がり！
ゴボウとネギがとてもマッチしています♡幸せ〜 -
- 4
ID:20012281 優しい赤ポタージュ♡人参パプリカ紫玉ねぎで、オリーブオイル仕立て
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コツ・ポイント
特にないです！
具材を煮込む＆焦げ付き防止のため、お水も入れて、生クリーム+ミルク(ミルクで代用OK)でコクマロに伸ばします♡
ハーブとペッパーでシンプルに味付け♪
リアクション
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