鶏ガラとろとろ豆腐ときゃべつの卵雑炊

お鍋に水と中華だしを入れ、適当に切ったキャベツとえのきを入れ柔らかくなるまで煮る

柔らかくなったら味をみて調整

豆腐は適当な大きさに切る（短冊切りみたいに薄くきるのが好きです）これとごはんを2へ投入、割いた茹で鶏も投入

少し煮たら、溶いた片栗粉でとろみをつける

溶いた卵をまわしかけ、少し待ったら数回かき混ぜ器へ

食べる前にごまラー油をタラっと、黒胡椒も。生姜も入れればポカポカです。