失敗ナシ♪とろとろ半熟玉子

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喰坊主
喰坊主 @cook_40120349

失敗しないなおかつ調整しやすいレシピです。
このレシピの生い立ち
半熟玉子大好きでよく食べます。
昔ネットで調べて一番しっくり来て
お手軽なのでこれにしました。
あわせても１０分に満たない時間で作れる幸せ玉子。。

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材料

  1. 卵(Mサイズ) １個
  2. 塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    なべに卵がかぶるより少し多めのお湯を沸かす。

  2. 2

    お湯が沸騰したら、トングなどを使いそぉーっと卵を入れる。

  3. 3

    火をゆるめて、沸騰が続くくらいにして
    ６分

  4. 4

    火を止めて、１分

  5. 5

    流水で冷ます３分

  6. 6

    後はてんぷらなり、煮玉子なりサラダなりに活用ください。

  7. 7

    2014.4.24追記
    巣篭もりサラダに活用
    少しやわらかめにしてサラダの上で手で軽くほぐしました。

コツ・ポイント

玉子は新鮮でないほうが、剥きやすい。
半熟がゆるすぎると思われる時は、火を消した後を２分にすると少し固めに仕上がります。
２・３度すれば、確実に同じものがつくれます。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

喰坊主
喰坊主 @cook_40120349
に公開
どうもようこそ～～いつかは独立を目指す☆雇われ管理栄養士★なんちゃって調理師☆見習い営業マン日々、修行と称して食べ歩き・飲み歩きに勤しんでいます。そのためBMIもあがりぱなし（笑）ダイエットメニューも考えねば・・・
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