簡単おせち。お手軽伊達巻♪
♪ミチル♪ @cook_40290522
市販のものは少し甘ったるいので、飽きずにぱくぱく食べられる伊達巻です。
このレシピの生い立ち
大好きな伊達巻を簡単に食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーに材料を全て入れる。玉子→はんぺん(手で小さめにちぎる)→調味料の順で。
- 2
フードプロセッサーにかけ、混ざったらそのまま1分ほど置いてなじませる。
- 3
玉子焼き器にサラダ油を塗る(分量外)。余熱しておく。
- 4
一気に生地を流し込む。15秒ほどは強火で！
- 5
最弱火にして、20分ほど焼く。蓋かアルミホイルを上にかぶせておく。
- 6
焼き上がったら、生地を取り出して鬼巻きすの上へ。
- 7
巻き始めはそのまま1分ほど待つと、巻きやすくなります。一巻きごとにぎゅっと力を入れ、時間をかけて少しずつ巻くと綺麗に。
- 8
巻き終わったら、巻きすを輪ゴムで留める。10分くらいで形が出来ますが、半日ほど置くと形がしっかりつくのでおすすめです。
- 9
巻きすを外して完成！ 焼きたてはふわふわですが、1日以上置いてしっとりさせても美味しいです。
- 10
※生地が生っぽかったら、ひっくり返して1分ほど焼いてください。
- 11
※甘めがお好きなら砂糖を大さじ5.5〜6にしても！
コツ・ポイント
焼き時間は、ご家庭の火加減やコンロに合わせて調整してください。
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