まず、塩きんぴらを作ります。鶏肉、にんじん、サツマイモ、シイタケをフライパンで炒めます。

酒、みりん、砂糖を加えて蓋をして、蒸し焼きにします。材料が柔らかくなったら塩、醤油を加え、煮絡めます。

ごはんは、あらかじめラップで、スライスチーズくらいの大きさに包んでおきます。

ラップの上に焼き海苔を乗せ、白ごはん、サラダ菜、塩きんぴらの順に重ねます。海苔とご飯の向きに注意してね。

その上に、サラダ菜、ご飯を乗せます。

ラップを利用して、海苔で包みます。

海苔がなじむまで、しばらく置きます。

ラップをしたまま半分に切ったら、美味しいおにぎらずの出来上がり！