本物はこう！簡単♡イタリア人のティラミス
おもてなしドルチェに大好評♡
お酒入ってる？と必ず聞かれる、香りのよさ。
2018.5.23 話題入りレシピ。
このレシピの生い立ち
イタリアの人気料理サイトのレシピに、チョコレートをトッピングして、ローマの有名ティラミス風に♪
本物はこう！簡単♡イタリア人のティラミス
おもてなしドルチェに大好評♡
お酒入ってる？と必ず聞かれる、香りのよさ。
2018.5.23 話題入りレシピ。
このレシピの生い立ち
イタリアの人気料理サイトのレシピに、チョコレートをトッピングして、ローマの有名ティラミス風に♪
作り方
- 1
たまごを卵黄と卵白に分ける。
ボウルに卵黄と、砂糖半量を入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。 - 2
マスカルポーネを加えて、さらによく混ぜ合わせる。
-
- 3
別のボウルに、卵白と残りの砂糖を入れ、よく泡立ててメレンゲを作る。
-
- 4
メレンゲをマスカルポーネのボウルに2回に分けて加え、混ぜ合わせる。
- 5
器にマスカルポーネ生地を広げ、さっとコーヒーに浸したサボイアルドを、マスカルポーネの上に敷き詰める。
-
- 6
同じくマスカルポーネ、コーヒーに浸したサボイアルドの順で重ね、最後はマスカルポーで完了。
-
- 7
茶こしなどを使い、表面全体をカカオパウダーで覆い、砕いたチョコレートを散らす。
ボナペティート(^^)
- 8
【アレンジ】
小さな器を使うと、ショップで売ってるティラミス風。サボイアルドは半分に割って♪ -
- 9
【材料1】
サボイアルドは、こちらを使用。 -
- 10
【材料2】
チョコレートは、フランス土産に頂いたGODIVAを使いました♡♡♡ -
- 11
【材料3】
エスプレッソコーヒーは、ビアレッティのマシンで♪ イタリア人家庭には、一家に2台はある（笑）人気メーカー。 -
- 12
【オススメ】
カカオを振る前の状態で冷凍出来ます。
常温で解凍して、カカオパウダーをふれば、おいしく頂けます(^^) - 13
【話題のレシピ】
2018.5.23に話題入りしました。
つくれぽを送って下さった皆様、ありがとうございました♡ -
コツ・ポイント
＊サボイアルドにコーヒーを染み込ませ過ぎないよう注意。
＊甘めがお好みなら、コーヒーに砂糖を加えて♪
＊マスカルポーネはたっぷりと
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