だしまろ酢でカンタン★パプリカのピクルス
yunachi30 @cook_40061890
パプリカをレンジでチンしてだしまろ酢に漬けるだけのつくりおき♪そのまま食べてよし、サラダのトッピングやサンドイッチにも◎
このレシピの生い立ち
そのまま漬けるだけでピクルスになる「だしまろ酢」を使って、冷蔵庫に残っていたパプリカをつくりおきの一品にしてみました。
だしまろ酢でカンタン★パプリカのピクルス
パプリカをレンジでチンしてだしまろ酢に漬けるだけのつくりおき♪そのまま食べてよし、サラダのトッピングやサンドイッチにも◎
このレシピの生い立ち
そのまま漬けるだけでピクルスになる「だしまろ酢」を使って、冷蔵庫に残っていたパプリカをつくりおきの一品にしてみました。
作り方
- 1
パプリカは、長さを半分に切り、幅5mmの細切りにし、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジ500wで1分加熱する。
- 2
消毒したビンorジップロックにパプリカを入れ、全体が浸かるくらいのだしまろ酢を入れて冷蔵庫で保管する。
- 3
サラダのトッピングに♪
※1時間くらいで味がなじみます。
3日間を目安に食べ切るようにしてください。 -
- 4
※残っただしまろ酢はドレッシングとしてサラダにかけて使いきります。
コツ・ポイント
パプリカはレンジで加熱してから漬けると、そのまま漬けるよりも早く味がなじみます。
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