簡単しっとり♡炊飯器チーズケーキ

☆ままにゃん☆
☆ままにゃん☆ @cook_40062155

炊飯器で簡単に作れて、きっちりとした計量をしなくても作れるので楽チンです♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたくなったので。
炊飯器で簡単に作ろうと思い、試してみたら美味しくできたので(^ω^)

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材料

  1. クリームチーズ 一箱(200グラムくらい)
  2. 2個
  3. 砂糖 50グラムくらい
  4. レモン 大さじ1弱
  5. 生クリーム 200ml
  6. ホットケーキミックス 1/2袋(100グラムくらい)

作り方

  1. 1

    クリームチーズを常温に戻すか、お皿に出してレンジで30秒程加熱し柔らかくする。

  2. 2

    クリームチーズをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、卵、レモン汁を加えその都度よく混ぜる。

  3. 3

    生クリームは半分づつ、混ぜながら加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキミックスを加え混ぜたら、炊飯器の釜に生地を流し、炊飯する。

  5. 5

    竹串などを刺して、生の生地がついてこなければ完成!

コツ・ポイント

砂糖はお好みで調整して下さい!
クリームチーズがダマになって残らないよう注意した方が、舌触りのなめらかなケーキに仕上がります♡
わたしは炊飯二回でできました!お持ちの炊飯器で焼き色などを見ながら焼いて下さい♡

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レシピ作者

☆ままにゃん☆
☆ままにゃん☆ @cook_40062155
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安い簡単美味しいが目標です(`・ω・´)ノ 料理を作る事、研究する事が好きで、過去に栄養士で働いていた時期もありました! 今は娘の為に日々美味しくて栄養バランスのとれたご飯をつくることが毎日の課題になってます(*´ω`*) 私が趣味で始めたこのレシピがどなたかのお役に立てればいいなと思います♡
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