おつまみ★砂肝
ニューマドンナ @cook_40074767
砂肝が好きです。
お酒が好きです。
…ダイエットは…しなきゃorz
このレシピの生い立ち
砂肝のコリコリした食感が好きです。
コリコリしてると日常のいやなこととか忘れられます。
…たとえば、薬指をけがしてキーボードを打つのがつらいとき（なう！）
どうぞ、おためしあれ。
おつまみ★砂肝
砂肝が好きです。
お酒が好きです。
…ダイエットは…しなきゃorz
このレシピの生い立ち
砂肝のコリコリした食感が好きです。
コリコリしてると日常のいやなこととか忘れられます。
…たとえば、薬指をけがしてキーボードを打つのがつらいとき（なう！）
どうぞ、おためしあれ。
作り方
- 1
砂肝は下処理を行い、薄くスライスする。
- 2
ねぎは小口、生姜は千切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、砂肝を炒める。
色が変わったら、酒、しょうゆで味付け。 - 4
火が十分に通ったら、ねぎ、しょうがを加えてひと混ぜ。
お好みでゆずこしょうと唐辛子を加える。
コツ・ポイント
ごま油と生姜で砂肝の匂いを消します。
ゆずこしょう、好きな方は多めに入れてください。
飲みすぎに注意！
飲んだら乗るな、飲むなら…運動しろ！！
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