ご飯を炊きましょう。電子レンジ炊飯の場合は、調理後取り出して蒸らしておきましょう。

砂肝は開いて半分に切って、隠し包丁風に砂肝の盛り上がり部分にぐさぐさと短冊に切り込みを入れ、それとは直角に半分に切断

シリコンスチーマーないし適当な皿＋ラップに小穴などに砂肝を入れ、ヤキニクのタレを入れてレンジアップ。550W7分ほど

ご飯に砂肝を乗せて、それから多めに残っているであろうタレを豪快に掛けてつゆだくに。葱を乗せて完成。

お好みでヤキニクのタレに生姜や大蒜を刻んで追加しても良いでしょう。また、七味を少々振るのも良い考えです。