型に、マーガリンを塗る。

マーガリンを室温で柔らかくし、ペースト状になるまで混ぜる。

砂糖を数回に分けて入れ、滑らかになるまで混ぜる。

溶いた卵を少しづつ入れ混ぜる。ダマになりますが、均一になればOK。

小麦粉とベーキングパウダーを入れ、キメが整うまで混ぜる。

交互に型に入れる。

箸でぐるっと1〜2週。

170度のオーブンで40分焼く。竹串で刺して中まで火が通ったら、よく冷まして型から出す。

お砂糖の種類はお好みで。今回は優しい甘さのきび砂糖を使用しました。