耐熱容器に、2cm幅くらいに剥いた大根の皮と、豚バラ肉を、ミルフィーユ状にして重ねて行きます

ショウガをスライスして1の上に一面にのせます

別の耐熱容器に、しょうゆ、砂糖、みりんを入れて軽くチン！してよく混ぜ合わせます

3を2の上から回しかけて、ラップをして、途中様子を見ながら、計6分程度温めます

ラップを外してから、また4分程度温めます(途中様子を見ながら)

お肉と大根にに火が通ったら、一旦お皿に出しておきます

汁だけを再度チンしてトロトロになるまで様子を見ながら温めます。
つゆだくにする場合は、食べるときに上からかけます。