芯からポカポカ♪きのこのみぞれ汁

一番食品株式会社 @cook_40069256
旬のきのこと大根で、美味しく体が芯からポカポカに。
食物繊維もたっぷり。
このレシピの生い立ち
旬のきのこと大根で、食物繊維を美味しく、たっぷり摂れるように考えました。
作り方
- 1
油揚げは油抜きして適当な大きさに切る。
大根はおろして水気を切り、三つ葉は適当な長さに刻む。 - 2
しめじは食べやすい大きさに分け、しいたけは千切り、なめこは水洗いして水気を切る。
- 3
鍋に和風つゆきわみと水を煮立たせ、②のしめじ、しいたけ、なめこ、油揚げを入れる。
- 4
③に火が通ったら、大根おろしを加えて煮立たせる。
- 5
火を止めて、刻んだ三つ葉を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
三つ葉はたっぷり目に入れてもシャキシャキと香り高く美味しいです♪
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