ムーマナオ(タイの豚しゃぶサラダ)

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yonnyo
yonnyo @cook_40088043

暑い日に〜酸っぱ甘辛でさっぱりと！
このレシピの生い立ち
豚しゃぶをタイのドレッシングで食べたら美味しかったので。

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材料

2人分
  1. 豚肉しゃぶしゃぶ用 150g
  2. ☆ニンニク 1片
  3. ☆唐辛子 2〜3本
  4. ☆レモン汁 大さじ3
  5. ☆ナンプラー 大さじ3
  6. ☆三温糖 大さじ1と1／2
  7. ☆ハチミツ 大さじ1
  8. キャベツ 2〜3枚
  9. トマト 1個
  10. セロリ 1／4本
  11. きゅうり 半分

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜてタレを作ります。ニンニクと唐辛子は粗みじん切りです〜

  2. 2

    沸騰直前の鍋で豚肉をしゃぶしゃぶしていきます。

  3. 3

    ☆タレの半量にしゃぶしゃぶした熱い豚肉を絡めておきます。

  4. 4

    野菜を切ります。太めの千切りにしました。

  5. 5

    ③の肉を乗せます。ラップをして冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    食べる時に残りのタレを回しかけます。セロリの葉っぱを刻んでのせます。

コツ・ポイント

本当はパクチーがあったら良かったのですが代用？でセロリの葉っぱをのせました！マナオ(ライム)もないのでレモン汁で代用です〜

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レシピ作者

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