わさびマヨでキリッ☀️夏の豚しゃぶサラダ

White☆Lily
White☆Lily @cook_40082657

毎日食べたい夏野菜…たまにはこんな味付けのサラダはいかが❓ピリッと美味しく夏にぴったり♥️コロナや食中毒予防にも期待♬

このレシピの生い立ち
家族に毎日沢山野菜を食べて貰いたいけど、つい生野菜と市販ドレッシングのベビーローテーションに…メインは日替わりで頑張るのに、最後に作るサラダは時間もなく手を抜いちゃうんですよね。

そこで手作りワサビマヨソースがけ温野菜!ぜひお試し下さい✨

わさびマヨでキリッ☀️夏の豚しゃぶサラダ

毎日食べたい夏野菜…たまにはこんな味付けのサラダはいかが❓ピリッと美味しく夏にぴったり♥️コロナや食中毒予防にも期待♬

このレシピの生い立ち
家族に毎日沢山野菜を食べて貰いたいけど、つい生野菜と市販ドレッシングのベビーローテーションに…メインは日替わりで頑張るのに、最後に作るサラダは時間もなく手を抜いちゃうんですよね。

そこで手作りワサビマヨソースがけ温野菜!ぜひお試し下さい✨

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材料

2人分
  1. 豚しゃぶ肉 100g
  2. 片栗粉 少々
  3. 夏野菜(例)
  4. 人参(千切り) 1/2本分
  5. キャベツORレタス 葉を3-5枚
  6. モロッコインゲン 5つ
  7. わさびマヨソース
  8. わさびチューブ(もしくは本物のワサビ) 大匙1-2杯程度
  9. マヨネーズ 大匙5杯程度
  10. にんにく(すりおろし) 小匙1杯程度
  11. レモン 小匙1杯程度
  12. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    一口大に切ったキャベツ、モロッコインゲン、人参等はさっと茹でます。同じ小鍋で、片栗粉をまぶした豚肉もしゃぶしゃぶします。

  2. 2

    温野菜は早めに茹で粗熱をしっかり取り冷蔵庫へ。

    レタス等生で食べる野菜は洗って水をよく切ります。

    ソースはよく混ぜ…

  3. 3

    野菜と肉によく絡ませるだけ。

    こんなに簡単ですが…ワサビのパンチが効いた食べやすく夏らしいサラダです。ぜひお試しを♥️

  4. 4

    【ご参考】

    この万能わさびマヨソースは、ポトフにもあいます✨

    ぜひお試し下さい❤

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コツ・ポイント

●レモン汁をソースに入れるのがミソ。野菜の変色止め&さっぱり食べやすくなる効果。

●ワサビで殺菌効果。

●夏野菜は冷蔵庫にあるものでOK!
トマトやトウモロコシ、ズッキーニやカラーピーマン、ミョウガやカイワレなども美味しいと思います。

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美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな~と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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