人参と沢庵のマヨネーズ和え

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真っ白小トトロ
真っ白小トトロ @cook_40056207

人参が苦手でもたくさん食べられるお手軽副菜です
このレシピの生い立ち
大好きなお弁当屋さんの付け合せで付いていたものです。とっても美味しかったので再現してみました。

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材料

  1. 人参 1本
  2. 沢庵 人参と同量くらい
  3. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    人参を3ミリくらいの、細切りにします。もっと細くても太くてもいいです。

  2. 2

    切った人参をレンジでチンしてちょっとしんなりさせます。(600Wで2分くらい)

  3. 3

    沢庵を人参と同じくらいの太さに切ったら粗熱がとれた人参とマヨネーズと混ぜます。

コツ・ポイント

人参が苦手なら細く切ったら人参がさほど気にならないと思います。

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レシピ作者

真っ白小トトロ
真っ白小トトロ @cook_40056207
に公開
「簡単・手軽」をモットーに食べ盛り2人を育てています。栄養バランス、彩りも勉強しながらいろいろと作りたいなと思っています。
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