白ねぎヘルシー重ね焼き【JA福岡市】

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白ねぎの消費拡大(^_^)v
ねぎ好きにはたまらない一品です♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

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材料

４人分
  1. 白ねぎ ２本
  2. 青ネギ １束
  3. 豚バラ肉 ８枚
  4. 調味料A
  5. 味噌 大さじ２
  6. 砂糖 大さじ１
  7. 酒 大さじ１
  8. みりん 大さじ１
  9. 生姜(みじん切り) お好み

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は、さっと茹でておく。（沸騰したお湯にくぐらせる程度）

  2. 2

    白ねぎ、青ねぎを耐熱皿の大きさに合わせて切っておく（食べやすい長さ）。

  3. 3

    調味料Aを合わせておく。

  4. 4

    耐熱皿に半分に切った白ねぎ（切り口を上に）→豚肉→青ねぎ→豚肉→白ねぎ（切り口を下に）を重ね、最後に調味料Aをのせる。

  5. 5

    オーブントースターで５分程焼いたら、できあがり。
    お好みで塩コショウを。

コツ・ポイント

白ねぎは、４〜５㎝長さに切ってもオッケー。
豚バラ肉は、サッと茹でるのがポイントです。
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ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/
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