牡蠣のおろしぽん酢和え

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

牡蠣はシンプルに食べるのがジャステイス！
大根おろしには殺菌作用もあるので一緒に食べると良きです

このレシピの生い立ち
パック生牡蠣を使って

牡蠣のおろしぽん酢和え

naocolin's cooksnap of when they made 牡蠣のおろしぽん酢和え.
クックG5T5UZ☆'s cooksnap of when they made 牡蠣のおろしぽん酢和え.
クック2LCIS4☆'s cooksnap of when they made 牡蠣のおろしぽん酢和え.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

牡蠣はシンプルに食べるのがジャステイス！
大根おろしには殺菌作用もあるので一緒に食べると良きです

このレシピの生い立ち
パック生牡蠣を使って
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 牡蠣（生食用） １パック
  2. 大根おろし 大さじ１杯強
  3. ぽん酢 大さじ２杯強
  4. 万能ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    牡蠣は一度流水で洗います
    ※必ず生食用と書いてあるものを使います

  2. 2

    ペーパーでしっかりと水気を拭き取ります

  3. 3

    大根おろし、ぽん酢と和えてます

  4. 4

    後は盛り付けるだけです
    緑が入ると見栄えがよくなりますね
    もみじおろしを添えたり
    これは生七味だったか

コツ・ポイント

・大根おろしで牡蠣を洗う方法もありますがパックの牡蠣はそこまで汚れが付着しているわけでもないので良いと思います
・それでも生臭みとかが気になる人がいるなら流水で洗う前に大根おろしで優しくもみ洗いしてあげると良きです
レシピを編集
レポートを見る
共有
naocolin's cooksnap of when they made 牡蠣のおろしぽん酢和え.
クックG5T5UZ☆'s cooksnap of when they made 牡蠣のおろしぽん酢和え.
クック2LCIS4☆'s cooksnap of when they made 牡蠣のおろしぽん酢和え.

つくれぽ (11)

つくれぽについて
今日つくる
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 桃の変色を防ぐ方法（覚書）
  2. 息子弁当53ピーマン肉詰め
  3. 〈くらし薬膳〉オクラとマグロ中華風サラダ
  4. スイカの皮の漬物
  5. 照り風揚げ出し豆腐&厚揚げ
  1. キャラメル風味のフレンチトースト
  2. ❁抹茶とクリチとあんこのロールサンド❁
  3. 高野豆腐の含め煮
  4. 液みそでコク旨、鰤の照り焼き