ほっこり♪【高野豆腐と結び白滝の煮物】
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】の簡単料理(^^♪
味がしみ染み～の高野豆腐がとっても美味しい！醤油をあとで入れるのが美味しさのポイント！
このレシピの生い立ち
息子の大好きな高野豆腐と、旦那の大好きな
こんにゃくで・・・。
ほっこり♪【高野豆腐と結び白滝の煮物】
【働くママ】の簡単料理(^^♪
味がしみ染み～の高野豆腐がとっても美味しい！醤油をあとで入れるのが美味しさのポイント！
このレシピの生い立ち
息子の大好きな高野豆腐と、旦那の大好きな
こんにゃくで・・・。
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
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- 2
調味料はこんな感じ。
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- 3
高野豆腐は、たっぷりの水に３ふんほどつけて、もどします。
-
- 4
高野豆腐１枚を４等分に切ります。
結び白滝は、サッと湯通し。
しめじは、小房に分けます。 -
- 5
下準備完了～！
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- 6
鍋に、水とだしを入れて沸騰させ、⑤の材料と、★の調味料を入れます。
-
- 7
落とし蓋（キッチンペーパーでも可）をして中火でコトコト５分ほど煮込みます。
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- 8
しょうゆを入れて、全体に回るようにお玉で汁をすくって、入れる、を何度か繰り返します。
-
- 9
落とし蓋をして、弱火で15～20分。高野豆腐にほんのり色づいたら火を止めます。
-
- 10
一旦冷まして、食べる直前に再加熱、又は一晩寝かせるとより味がしみて美味し。器に盛って出来上がり～♪
お好みで小葱パラパラ -
- 11
・・・
- 12
【2018.3.25】
「結び白滝」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
コツ・ポイント
※白滝を湯通しし、味をしみやすく！
※甘みをしみ込ませた後に醤油を入れると、バランスの良い美味しい味に！
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