ツナと小松菜の混ぜご飯
おめぐさん☆ @cook_40277320
彩りの良い混ぜご飯です！
しっかり味&卵入りなので、子供も喜んで食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
おにぎりに目覚めてしまい、おかずを食べなくなってしまった１歳の息子。おにぎりだけでしっかり野菜やタンパク質を摂取できるようにと、このレシピを考えました。
ツナと小松菜の混ぜご飯
彩りの良い混ぜご飯です！
しっかり味&卵入りなので、子供も喜んで食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
おにぎりに目覚めてしまい、おかずを食べなくなってしまった１歳の息子。おにぎりだけでしっかり野菜やタンパク質を摂取できるようにと、このレシピを考えました。
作り方
- 1
ご飯2合分のレシピです。野菜やツナはお好みで増減してください☆
ご飯は炊いておくか、冷やご飯は温めておいてください。 - 2
野菜を細かく切る。
小松菜は茎と葉を分け5ミリ〜１センチ角に刻む。人参は薄切りにしてから、小松菜と同サイズに刻む。 - 3
フライパンを熱しサラダ油をしき、ツナ、小松菜の茎、人参を炒める。
（オイル有りのツナはサラダ油は不要。油を軽く切る。） -
- 4
野菜に火が通ったら、小松菜の葉を加え、調味料（醤油、酒、砂糖）も加えて軽く炒める。
- 5
炊き上がったご飯（温めたご飯）に炒めた具材を投入し混ぜ合わせ、しばらく置いて味をなじませる。
-
- 6
フライパン（私は上で使用した物を軽く洗い再利用）を熱し軽く油をしき、溶き卵を投入。菜箸で素早く混ぜ細かい炒り卵を作る。
-
- 7
味のなじんだご飯に炒り卵を投入。軽く混ぜ合わせたら完成です☆
-
- 8
（炒り卵はキレイな黄色になるよう後から混ぜ合わせています。二度手間だという方は、野菜と一緒に炒めてください！）
- 9
おにぎりにして冷凍も可。
離乳食完了期の子供の外出時には、このおにぎりだけ持参すればOK！ -
コツ・ポイント
ご飯は炊きたてでも残り物でも可。できれば柔らかめよりも、普通〜少し硬めのほうが良いです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20307791
