シンプルイズベスト〜塩生姜焼き〜
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022
実家の塩味生姜焼きを再現しました。塩胡椒と生姜だけで十分美味しいです。まさに〜Simple is Best〜
このレシピの生い立ち
実家の塩味の生姜焼きを忠実に再現しました。
シンプルイズベスト〜塩生姜焼き〜
実家の塩味生姜焼きを再現しました。塩胡椒と生姜だけで十分美味しいです。まさに〜Simple is Best〜
このレシピの生い立ち
実家の塩味の生姜焼きを忠実に再現しました。
作り方
- 1
豚ロース肉を叩いて塩胡椒を振る。
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- 2
フライパンに油を敷き熱したら肉を両面焦げ目が付くまで焼く。
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- 3
焦げ目が付いたら生姜を適量肉の上に擦り下ろす。
-
- 4
盛り付けて調理終了。
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コツ・ポイント
片面を焼いている時は浸み出る肉汁や血をペーパーで拭うとカリッと焼けます。
擦り下ろす生姜は焦がさないよう肉の上に擦って臭みを消してください。
医療系の仕事をしながら家族を支えている主夫です。基本は家庭料理中心ですが、ジャンルを問わずに色々レシピを掲載していけたら良いなと思っています。ルールは一応決めていて、冷蔵庫にあるものや低コストの食材、少ない工程で作ることを心がけています。家族に好評だったものを随時載せています。
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